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磷酸三钙 一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能，同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.
性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO.3P2O5.H2O，分子量1004.64.白色无定形粉末，无臭无味.相对密度3.18.难溶于水，易溶于稀盐酸和.在空气中稳定.
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1、磷酸三钙用作媒染剂，也用于陶瓷、玻璃、涂料等的着色。
2、磷酸三钙用作家禽饲料添加剂。能促使饲料消化，使家禽体重增加。同时还可牲畜的佝偻病、病等。
3、作抗结剂，我国规定可用于固体饮料，使用量为8.0g/kg；也可用于小麦粉，使用量0.03g/kg。还可作营养强化剂、Ph值调节剂和缓冲剂。
4、用于制造陶瓷、彩色玻璃、乳自玻璃。可用作的黏结剂，塑料稳定剂，磨光粉，糖浆澄清剂，化学肥料。也用于橡胶和印染行业。上用作制酸剂(胃酸过多患者用之)。5、在食品工业中用作抗结块剂、营养增补剂、增香剂、缓冲剂、pH值调节剂，磷酸钙钙片，亦可作家禽饲料添加剂、制酸剂。
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所有的磷酸钙盐都溶于强酸(如盐酸);但是对于相对弱的食品酸(如柠檬酸)，磷酸钙盐的溶解速度和溶解程度则主要取决于它们的中和程度。碱性很强的磷酸盐-羟基磷灰石钙在柠檬酸中溶解得极慢，所以要使饮料保持无沉淀或不混浊是不可能的。
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第7年
