食品冷库排除异味的方法:甲醛法:若冷库内存放含脂肪较多的食品时,要想清除异味,必须先将冷库内的食品拿出,用2%的福尔i马林溶液进行消毒和排除异味。食醋法:对于装过鱼的食品冷库,鱼腥味很重,必须清除鱼腥味后,才能装入其它食品。而清除鱼腥味用食醋是比较好的方法。臭氧法:若是装一般食品的冷库有异味,可以用具有强烈氧化作用的臭氧消除冷库异味,冷冻库安装,同时还能抑制微生物的生长。(但此时要注意:若冷库内存放含脂肪较多的食品时,冷冻库报价,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。)。
如果是大型冷冻系统建议选用水冷冷库,如果是中小型高温冷库建议用风冷。其实根据实际的所需冷藏的东西和冷库的规模就知道需要选什么制冷系统了。三者优缺点比较:1、蒸发式冷凝器相对于风冷和水冷式冷凝器节省功耗约1/2,循环水量只占水冷式的1/8。2、水冷式冷凝器和蒸发式冷凝器制冷系统的性在于冷凝器有优良的冷却介质和传热性能。
如果是带有群房的高层建筑,制冷机房i好布置在裙房建筑的地下室,并要做好消声隔振,大型冷冻库,特别是水泵金额冷冻、冷却水管支吊架的减振问题。制冷机房的相邻及上层房间应当是对消声隔振要求不高的场所。制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵等设备是建筑中的用电大户,徐州冷冻库,其位置应尽量靠近负荷中心,与低压配电间临近,且i好设置在电梯附近。
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