1、小苏打即碳酸氢钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3。白色细小晶体,小苏打专卖,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂,其实,它还有以下几种鲜为人知的用途。
2、小苏打为弱碱,为吸收性抗酸药。内服后,能迅速中和胃酸,小苏打报价,作用迅速,且维持短暂,并有产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用,常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。
小苏打,学名碳酸氢钠,这玩意儿可是在日常生活中非常有用、好用到不可思议啊!不管小苏打是食用还是工业用的,各有各不同的妙用呢~
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单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,小苏打厂家,溶于水时呈现弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时,大连小苏打,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
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