下面教给大家几个巧妙的办法,使从霉化的油料中提取出来的食用油也依然有保障。
1.碱炼法在加工的过程中可以在霉化的油脂中加入碱,使其与发生反应再在水解的作用下将有害的物质排出来,这种方法可以有效的去除油脂中的,使油脂中的含量降到达标点。
2.吸附法在加工之前,可以现在霉化的油料中加入合适的吸附剂料,核桃油设备,一段时间之后这些吸附剂料就会将油料中的大部分吸走了,与碱炼法相比这种办法是比较简单的,所以经常会用到。
3.辐照法利用γ-射线或者是紫外光照射来油脂中的,它的原理是利用光照射线让本身发生变化而逐渐的分解使渐渐消散。
通常规定油脚的含油率不得超过30%,所以按照此规定,理论上如果考虑其他杂质的条件下,可以根据以下公式进行计算:脱胶损失率=(杂质百分含量+磷脂百分含量)÷(1-30%)如果按照毛油磷脂含量来计算的话,其计算公式则为:经过脱胶之后的油脂中磷脂的残留量是比较大的,所以在计算的时候往往将其扣除,这样在计算的时候由于毛油中的磷脂含量与脱胶油中的磷脂含量基数是不同的,因此需要换算之后再进行计算局限性:对于预处理的要求比较严格,核桃油设备定制,不适合用于对热敏性油脂的脱酸例如棉籽油,核桃油设备生产厂,会产生热聚合,核桃油设备图片,脱酸的过程中需要控制去除游离脂肪酸的速率。
3.混合油脱酸
特点:需要的碱溶液强度较低,经过脱酸之后的产品色泽较好,省去了水洗的工序。
局限性:应用到的设备需要封闭和防爆所以投资相对比较大,成本较高,以前两者相比比较耗费溶剂,混合油浓度需要在有效操作浓度下才能进行。
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