保鲜冷库维护保养由于人们的物质生活越来越丰富,对于生活品质的追求也就越来越高,时时都离不开“保鲜”二字,速冻冷库,时时都关注食物的新鲜程度;为了满足现在消费者生活需求,食品行业开始纷纷建造保鲜冷库,希望能够让食品以状态出售给每一个消费者。那么,你知道食品保鲜,冷库在使用的过程中,应当做好哪些售后服务工作吗?
一、故障维修
保鲜冷库在后期投产使用时,不可避免会遇到各种各样的使用步骤,水产速冻冷库,如若不及时请专业的冷库维修人员进行处理的话,必然会影响整个冷库的使用质量,造成一定的经济损失。
农产品的贮藏一般要考虑损耗问题,蒜苔也不例外。蒜苔冷库应尽量采用直接冷却方式,风冷会大大提高蒜苔的干耗,速冻冷库排管,影响客户经济收入。蒜苔冷库贮藏保鲜期长,经济效益高。口感不变,新鲜感如初,总损耗不到5%。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。
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3.光线 :
光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质(如叶绿素类)的光氧化作用,使绿色的名优茶退色,保鲜速冻冷库,形成棕黄色;光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应,产生一些不愉快的气味,如“日晒味”等,导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此,茶叶避光保存非常重要。
4.空气湿度:
茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中,茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加,特别是在相对湿度80%以上时,茶叶的含水率一天就达到10%以上。因此,名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料,贮藏在相对湿度30-50%的环境中。
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