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使用指甲顶压菇盖部位,稍留指甲痕表示干度已够。电热法测定,电热测定可称取菇样 10 克,置于 105℃电烘箱内,烘干 1.5 小时后,再移人干燥器内冷却 20 分钟后称重。样品减轻的重量,即为干品含水分的重量。计算公式含水量 (%)=(烘前样品重量一烘后样品重量)÷烘前样品重量x100%4. 实得率和质量控制羊肚菌鲜菇脱水烘干后的实得率为8:1,即8千克鲜菇得到1千克干品。注意烘干不宜过度,过度烘干易导致烤焦或破碎,影响产品质量。羊肚菌烘干机
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由于羊肚菌的产菇峰期常在春节前后,与“四节”(圣诞、元旦、春节、元宵)时期重叠,市场需求激增。这一时段产品供不应求,但在元宵过后,羊肚菌产量增加,羊肚菌烘干机贴牌,鲜品市场容量不足。因此,采用脱水烘干技术能够将产品保存,使其成为全年商品。羊肚菌烘干机
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因此,粮食烘干是确保粮食质量的关键步骤。传统的粮食烘干方法,如自然晾晒,受天气条件限制大,烘干效率低,且容易造成粮食污染。而使用燃煤、燃油等烘干方式,虽然提高了效率,但能耗高,污染重,不符合绿色环保和可持续发展的要求。羊肚菌烘干机
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