商用大锅安全性强:商用大锅具有高闪点、高自燃点,降低了泄露起火的危险程度,显著提高运行的安全性;对环境友好,对操作人员身体无损害。
经济性高:具低蒸气压、高出馏点,正常运行状态下不易挥发,不需要经常补充新油,从而降低消耗,节约成本。
使用寿命长:热氧化稳定性好,能减缓系统中沉渣及积炭的形成,有极长使用寿命。商用大锅采用导热油作为传热介质,通过电加热或燃气加热方式,将外胆和内胆夹层内的导热油加热,导热油吸收热量后,传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比,商用大锅具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点,而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力,使用。
科瑞特厨业生产的煮面炉结构紧凑、操作方便,种类齐全,工作稳定,,商用大锅价格,在选购煮面炉先得确定煮面炉的产品规格,有4孔至12孔的,电压:220-240伏。不锈钢外壳、美观、节能、升温快、热。
本企业制定了一套完善的管理和体系,商用大锅哪家好,不断开拓产品系列,使产品向高强度、、异形化和综合化方向发展。全体员工以崭新的姿态,诚挚的心情,精益求精的产品,在平等互利的基础上接受一切方式的合作。
作为重要动力设备的导热油,是导热油炉的主要动力设备。那么在选用导热油时要注意哪些问题呢?首先要根据导热油炉的性能,商用大锅品牌,进行选定。不同的导热油炉对导热油的要求是不同的。在选择导热油时,要了解其适当的加热工艺流程。初馏点不低于其使用温度,馏程比较窄,燃点比较高。矿物型的导热油,商用大锅, 高温是不得超过320℃。当然绝大多数的导热油,其使用温度是在300左右。还需要了解产品的传热性能-具有较低的粘度、较大的密度、较高的比热容和导热系数。在选择导热油时,要做好相关的试验,就是在使用温度下,导热油外观是否透明、有无悬浮物等。选择导热油,要选择信得过的厂家,有条件可实地考察其生产设备和检测手段的完善情况,要货比三家后在确定选择。
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