化学速测法
残留的化学速测法主要是根据有机磷的氧化还原特性。有机磷在金属离子的催化作用下可水解为醇与磷酸,该水解产物与检测液(含有显色剂—紫红色)反应后,农残速测试剂价格,使检测液褪色变成无色。 此方法的优点在于它是化学反应,相对生化反应方法较稳定,同时避免了使用酶的不稳定、不易保存。用化学方法进行检测所需反应时间只需10 min(不含前处理时间)。但该方法有时颜色变化不明显,不利于判断,同时在使用过程中易受到植物组织和叶绿体的干扰,故只能检测叶片和果品表面的残留。
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残留快速检测试剂
农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于、*素等外源物质。我国在农产品的用量居高不下,而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的残留超标,影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病、发育不正常,甚至直接导致身亡。残留超标也会影响农产品的贸易,对残留问题高度重视,对各种农副产品中残留都规定了越来越严格的标准,使中国农产品出口面临严峻的挑战。
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