夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠,可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明,在25—30℃时,环境温度每升高1℃,产蛋率降低1.5%,蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄,蛋重降低。冉汝俊等(1990)在夏季用53周龄蛋鸡进行试验,试验组每只蛋鸡每天在基础日粮(盐0.2%)中添加0.3g碳酸氢钠,对照组不添加碳酸氢钠,日粮含盐0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%,产蛋率差异显著(P<0.05)。刘深亭等(1987)用京白蛋鸡,在夏季日粮中添加0.5%的碳酸氢钠,小苏打和食品碱的区别,结果提高产蛋率3.3%,蛋壳品质增加0.55比重级别,血液碱贮提高45mg/L。
小苏打,即碳酸氢钠白色细小晶体,工业级小苏打含量,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
作用:
如果家里养了宠物,往地毯上撒些小苏打,可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小苏打,再加一点醋,用刷子刷地面,然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打,擦洗家用电器的塑料部件、外壳,小苏打,效果不错。
物理性质:碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,小苏打化学名称,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。
化学性质: 与HCl反应:NaHCO?+HCl ==== NaCl+ H?O+ CO?↑ 与CH?COOH反应:NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑ 与NaOH反应:NaHCO?+NaOH==== Na2CO?+ H2O 与AlCl3双水解:3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)3↓+ 3CO?↑+ 3NaCl 与Al?(SO4)?双水解:Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na2SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑ 与CaCl?反应:不能反应 与氢氧化钙反应:要分过量和少量。 少量:NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O 过量:2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na2CO?+ CaCO?↓+ 2H?O 受热分解:2NaHCO?==△== Na2CO?+ H?O + CO?↑ 碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na﹢+ HCO3﹣
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