一般冷库安装中施工项目的工程材料费一般要占工程总成本的60%- 70%,而对于冷库这种对于温度有特殊要求的工程,材料费所占的比重会更多,小型冷库, 冷库投资是一项长期的、 有收益回报的投资,蔬菜保鲜冷库,目前聚氨酯保温材料在冷库建造中对初期投资成本和长期的收益有着重要的作用。廉价的原料固然能够减少初期的投资,但的原料更能换来长期的回报。怎样才能达到降温、 保温、 节能等要求, 冷库材料费的控制也是被认为较难实现控制的环节。所以要想取得良好的经济效益, 必须重点对其进行控制。
冷库的选购
1.冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻1结(指采用二次冻1结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
2.冻1结间用于需要冻1结的食品,合肥冷库,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间又称高温冷藏间,大型冷库,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻1结物冷藏间又称低温冷藏间,主要贮藏经冻1结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
速冻冷库的使用,应按设计要求,充分发挥冻1结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。而且必须按规程操作,冻1结间至少要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。
冷库库板保养,冷库在使用中应避免冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。空库时,冻1结间和冻1结物冷藏间应保持在-5℃以下,防止冻融循环。
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