价格: | 28000.0000 / 台 |
商用全自动翻筐夹层锅 猪蹄鸭头卤煮锅 肉类海鲜焯水蒸煮锅
翻筐夹层锅能够很快将汤汁和食物区分开,不用人工一个一个的捞出来,非常适合既需要卤煮入味,又要能快速分开,尤其是需要煮的东西很小,比如鸭脖鸭翅鸭掌什么的,这种小的人工分很浪费时间。而煮锅附近温度高,工人操作会比较难受,而这台可以自动翻筐一次倒出,节省了很多的时间,而且还不烫人。(食品加工机械厂家Tel:156*0636-3332)
1、夹层锅体:
采用双层结构设计,内层为烹饪空间,外层为加热介质循环通道。
材质通常为食品级不锈钢,确保烹饪过程的卫生与安全。
2、卤煮系统:
配备有卤煮液循环泵,使卤煮液在锅内均匀分布,提高卤煮效率。
卤煮液可根据需要调整配方,包括调味料、香料等。
3、自动翻筐系统:
配备有自动翻筐机构,能够在卤煮过程中自动翻转食材筐,确保食材均匀受热。
翻筐动作可通过程序控制,实现定时、定量翻转。
4、出料系统:
采用自动化出料机构,能够在卤煮完成后自动将食材筐提升至出料口,方便卸料。
出料过程平稳,避免食材散落或损坏。
5、控制系统:
配备*进的PLC控制系统,实现卤煮过程的智能化控制。
可设置卤煮时间、温度、翻筐次数等参数,满足不同食材的卤煮需求。
应用领域:
自动翻筐出料卤煮夹层锅特别适用于以下领域:
肉类加工厂:用于卤煮各种肉类产品,如卤肉、卤鸭等。
熟食店:用于卤煮熟食产品,如卤蛋、卤豆腐等。
中央厨房:用于大规模卤煮食材,以满足餐厅或快餐店的食材需求。
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