秋叶丹馒头改良剂的性能:提高面团的耐机械搅拌能力;有效提高面团的发酵耐力;提高面团的产气量,增加面团白度;
秋叶丹馒头改良剂的使用能使馒头组织结构细腻,气孔均匀;馒头表皮光滑、洁白;增大馒头体积,冷却后不回缩;口味醇香,口感好;保鲜期长,复蒸性好。
秋叶丹馒头改良剂特点:
适应性强,秋叶丹馒头改良剂报价,对不同品质面粉都能有良好的改良效果
使用方法:将改良剂与干面粉混合均匀后进行生产操作即可
贮存方法:请存放于阴凉干燥处
随着人民生活水平的提高,人们对馒头、包子等发酵制品有了更高的追求,如要求馒头的外表美观,表皮光滑,组织结构细腻,口感好,营养丰富等等。
秋叶丹馒头改良剂可以增加馒头的体积,使其更具价值感;改善馒头内部组织,细腻不掉渣; 提高馒头表面光亮度,成品色泽更佳;适用于各种中式面点配方,如广式点心,包子等。
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馒头的来历距今已1700多年,馒头是传统的面食之一,怎么才能做出亮白又好吃的馒头呢?秋叶丹馒头改良剂主要用来提高馒头的白度和松软度,增大馒头的体积,南京秋叶丹馒头改良剂,使用秋叶丹馒头改良剂的馒头不仅又白又大,口感更劲道,淡淡的麦香味,秋叶丹馒头改良剂生产厂家,想起小时候吃馒头的味道,很受客户喜欢!
步骤:1. 称量原料:按比例称面粉、秋叶丹馒头改良剂,秋叶丹馒头改良剂价格,酵母、水。
2、秋叶丹馒头改良剂使用方法: 在面粉中适当混均即可。
3、酵母活化:把酵母溶在温水(30度左右)中,放置几分钟。
4、和面:先把有酵母的水加入和面机中,然后加水和面。
5、分割成型:将和好的面团分割成一定量的馒头生坯,揉至成型。
6、醒发:放入醒发室或蒸笼中,醒发时间为30-40分钟。温度33-35为宜。湿度75-85%之间。
7、蒸制:将醒发好的馒头蒸20分钟左右即可。
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