巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,主要用于需要低温灭菌食品的杀菌工序,这里的低温是相对于高温而言的低温,巴氏杀菌机,杀菌温度一般控制在60-99度之间,不是零下多少多少度。
低温杀菌对营养保持更好一些,杀菌的基本原则是,能将病原菌杀掉即可,温度太高反而会有较多的营养损失 ,不宜用高温高压杀菌,对口味口感的影响都很大。而对于热敏性食品,不适合使用巴氏杀菌工艺。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌机和喷淋式巴氏杀菌机两种,适合不同低温杀菌物料的杀菌,需要什么样的杀菌设备,请咨询我们,欢迎来电咨询!
小型巴氏杀菌机采用食品级304不锈钢制作而成,牛奶巴氏杀菌机多少钱一台,三到五年没有问题,保障了产品的品质;利用加热水方式、水浴式杀菌,水加热方式为电加热,时间、温度可以自由调控;独立内胆结构,杀菌好的产品经过自动翻筐装置,自动出料,独立电箱控制,使用方便安全。设备结实耐用,食品巴氏杀菌机,增长设备使用寿命,具有劳动强度小、便于操作、省人、省力、等优点。
设备304不锈钢材质,一年质保,终生售后
诸城市森岳机械有限公司
地 址:中国 山东 诸城市 龙都街道工业园
我们日常吃的真空包装食品,都是经过杀菌后的产品,食品加工过程中进行杀菌工艺,目的是食品存放时间长一些,便于储存和运输。食品杀菌过程中,杀菌的食品不同,杀菌工艺也天壤之别。有些食品需要低温杀菌就可以达到杀菌目的,罐头巴氏杀菌机,而有些食品就得需要高温杀菌来处理。
不同的食品需要不同的杀菌方式,肉品的杀菌和果蔬产品的杀菌就需要不同的杀菌设备,肉品的杀菌需要高温杀菌才能达到更好的杀菌效果,而果蔬产品的杀菌,如果温度过高杀菌,菌群杀掉的同时,食品也失去了应有的质量,口感也大加折扣。比如香菇酱、玉米罐头、果汁饮料、乳制品、豆制品、乳品饮料、调味品等,就需要低温杀菌方式。
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