咨询电话：13862146255
苏州金圆发食品机械有限公司
主营：巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 
咨询电话：13862146255
主营：巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 
您好，欢迎莅临苏州金圆发，欢迎咨询...
| 先生： |
调温的目的就在于，利用调整温度的方式得到z理想的同质多晶型，使得巧克力的口感更好外观更好看。回到前文提到的四个温度，为什么苦甜巧克力的第二个温度冷却点是到28℃为止？就是为了避免可可脂形成其他不理想的结晶，巧克力设备怎么用，影响巧克力的成品质量。此外，巧克力中的可可膏与糖分也会对结晶化的过程产生影响.
金圆发食品机械有限公司现拥有国家2项，一项是网带抽拉式巧克力涂层机，一项是巧克力卧式球磨机。这两项设备都是从客户实际使用角度考虑，苏州巧克力设备，节能降耗，提高1效率，巧克力制作设备，使用方便，清洁简便，受到了客户的一致认可。
3、降温
将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力，让巧克力紧贴大理石台，并移动三角刮1刀，将巧克力推刮摊开，再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。
待巧克力的温度降到27-28度，这时候巧克力的粘度会变大，介于固体和液体之间，然后尽快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用热水隔水加热回温。
如果没有大理石台的话，用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模，巧克力生产设备，放在空调房间里降温，效果也很不错。
4、升温
再次隔水加热，水温仍然不要太高。不断搅拌，使巧克力整体上升为32度。
5、保温
调温完成后，倒入保温器里或是进行隔水加热，将温度保持在32度。
卧式球磨机用于研磨巧克力浆料，研磨巧克力浆料细度均匀，与本公司设计的精炼机，保温缸配套使用，可以连续化出浆，从而提高了产量。降低了能耗，提升了巧克力的品质。本设备采用自动温控，PLC程序控制，触摸屏界面接操作。
金圆发的客户遍布，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、马大姐食品、金冠食品等国内品牌。科技是发展的di一动力，金圆发始终致力于新品的开发，致力于为客户提供高1效节能的设备。>的客户遍布，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、马大姐食品、金冠食品等国内品牌。
温馨提示：以上是关于巧克力设备怎么用-苏州巧克力设备-苏州金圆发公司(查看)的详细介绍，产品由苏州金圆发食品机械有限公司为您提供，如果您对苏州金圆发食品机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与休闲食品加工设备相关的产品！
免责声明：以上信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷， 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒：本网站仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请采购商谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择！如您遇到欺诈 等不诚信行为，请您立即与天助网联系，如查证属实，天助网会对该企业商铺做注销处理，但天助网不对您因此造成的损失承担责任！
联系：tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，欢迎您向该邮箱发送邮件，我们会在3个工作日内给您答复，感谢您对我们的关注与支持！
第11年
