麸片大小不均时,皮磨磨辊间隙两侧肯定不一样,当麸片附面多,显白色时,多是心磨轧距偏宽,小型面粉机,取粉率下降所致;当麸片中含有胚乳颗粒时,可能是心磨磨辊间隙两侧不一致,或是心磨离合没合闸。
操作时,要经常观察麸皮和次粉来判断出粉率的变化,以尽快采取措施。 小型面粉机组机振较大,时常引起轧距的变松或变紧,造成出粉率变化。在生产操作时要经常检查面粉机轧距,及时纠正轧距变化引起的出粉率波动。
三、输送小麦。输送带把小麦运上去,靠一个个白铁加工的管子真空吸上去。
四、磨面。机械设备上下都可以磨,连续加工。这样就可以生产出面粉了。面粉机厂家表示现代化的粉路分为四个系统,即皮磨、清粉、渣磨和心磨。
五、筛分。经过碾磨的混合粗粉落入筛分机构以此来区分开面粉和麦麸,同时提取胚芽。在后期,面粉机械厂里面还可以本厂情况加入一些符合国家规定的食品添加剂,还可以根据不同的面粉质量分为不同的等级,不同的劲道。面粉机厂家指出不管是大型面粉机械或者小型面粉机设备,中小型面粉机,面粉加工的程序大致就是以上的五个步骤,希望以上的介绍可以帮助大家。
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一、筛选是头等杂质,用振动筛。把小麦里面的杂志、垃圾杂物、铁屑,以及霉麦、烂麦等筛选出来,这样比较干净。
二、喷水清洗。一方面是调节麦粒各部分的水分与硬度,有利于后期的剥皮,这样就可以开始的一层层的磨面粉了,另一方面也是保证粮食的干净卫生。
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