大多数青梅的表皮都为绿色,果肉为绿色或黄色,味道极甜。青梅为圆形而非椭圆,比其他品种的欧洲李子要小。(有些品种,比如欧林斯梅可能是红色或者绿色的,比一般的李子要大一些。)在法国与意大利培育出了青梅----是通过与来自小亚细亚的青李子嫁接。法国今天栽种的青梅仍然比世界上其他地方的都要多。从7月初到9月末都是西欧收货青梅的季节。
青梅树修剪:
1、自然开心形的青梅修剪方法:
(1)定主干:定植后,主干剪留60cm左右定主干。
(2)选主枝:在剪口下30cm带内选留***主枝,距***主枝15—20cm处留第二主枝,再距15—20cm处留第三主枝,三主枝生长健壮,向三个方向均匀分布,剪除其余枝条。
(3)留侧枝:各主枝上一般留2—3枝强壮分枝作为侧枝,注意枝组相互交错,充分利用空间,以增加结果面积。
2、疏散分层形青梅方法:
留5—7个主枝成层分布于中心主干上,分3—4层排列,树成龄后高度控制在3—4m。
1、选择适宜的栽培环境
青梅适宜于温暖气候,且较耐寒,花期在—8℃~—9℃才受冻害,幼果耐寒性减弱,—3℃~—5℃下即遭冻寒。种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方,园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好,一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。
2、种植丰产品种,合理搭配,花期放蜂
目前主要栽培的青梅优良品种有桃梅、李梅、白梅和软枝大粒梅等。种植时除选择这些品种外,应按一定比例搭配花期相同或相近的优良品种作为授粉树,如采用80%—90%李梅为主栽,搭配10%—20%的桃梅,或70%的桃梅搭配30%李梅,或60%的李梅搭配40%的桃梅等授粉组合。对原种植园现有搭配授粉品种不足的应采取高接换种方法,南京溧水青梅生产基地,换上一定比例的授粉品种。栽培上除了搭配花期相同或相近的授粉品种外,还应在花期进行放蜂,一般每亩果园放养蜜蜂1—2群。
3、合理种植 山地、瘦地每亩种40—60株,平地、肥地每亩种30—40株,对原种植过密、互相遮蔽、影响光合作用的果园要及时进行间株及重修剪。
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