小苏打(碳酸氢钠)的化学名称叫碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体,家庭时经常用来当发酵粉做馒头。
小苏打(碳酸氢钠)是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
泡打粉又称速发粉,或泡大粉,或蛋糕发粉,简称BP,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的,由于起发作用有限,为了达到更好的起发作用,向其中加入了一些酸性原料,用于酸碱平衡,同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末,800目小苏打厂家电话,避免过早反应。通过这样配比之后,新的混合物质称为泡打粉,由于酸碱平衡变成了中性,起发时化学反应更加强烈,能生成更大量的二氧化碳,800目小苏打工业级,所以对做面包来说起发速度更快。
小苏打(碳酸氢钠)蒸馒头可是一门技术活,比蒸米饭、煮面条难多了,不管是面粉和酵母粉的比例,亦或是揉面、蒸制的程度等,将这一系列步骤都做好了,蒸的馒头才会暄软蓬松,口感特别好,用发酵粉蒸馒头有人加小苏打有人放食用碱,但其实要告诉大家的这些都不需要,我每次蒸馒头都用一个比较简单的方法,河南800目小苏打,做好的馒头不仅非常香软,而且吃着还不会发酸。
小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)在我们日常生活中非常的实用,因为它有很强的去污能力,接下来就和大家分享小苏打的几种用法,800目小苏打出口,一定会帮助你很多的。缓解头发油腻
平时我们头发特别油腻的时候,可是经常来不及清洗,这时候我们就可以把小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)梳在头发上,这样可以暂时缓解头发油腻的问题,出门也不会特别的尴尬啦!
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