商用厨房工程中厨房设备的选择是非常重要的环节,其选择的标准是设备采购对产品的评估,评估尽量多方面,按相应评估项的占比分来评估,以免造成资源浪费及超出预算。
01 费用
想到费用如果只考虑买价,顺德厨房工程,这是极不的,考虑应该包括以下几个方面:买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用等等。
02 性能
关于设备的性能,主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致,能不能达到要求,同时要看指标能维持多长时间,性能和价格要成正比。信诚建议可以多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。
二、烹调类设备
包含大锅灶、炒灶、烤箱、蒸箱、电饼铛等设备。
保养方法:按照设备使用说明操作;注意燃气使用安全和用电安全;及时除油污,清除杂物,厨房工程,保持器具内外清洁;容易产生水垢的蒸箱需要安装软水机或者定期除水垢。
灶台要定期检查炉头的老化程度,耐火水泥是否开裂,台面有没有过热出现变形,灶台底部地面是否清洁干燥,确保设备底部无腐蚀。
使用寿命:灶具(含蒸箱)4~6年,烤箱3~5年,高明厨房工程,电饼铛6~8年。
售后服务
注意设备的售后服务。商用厨房设备使用过程中难免发生故障,选择有完善售后服务的厂家可以有效解决问题,减少损失。
合理采购
参考其他用户的评价和经验。了解其他用户对设备的评价可以帮助您更好地选择适合自己的设备。
选择适合自己的商用厨房设备是非常重要的,它关系到您的烹饪效率和食品质量。无论您是开餐馆还是酒店,都能够找到适合自己的设备。希望本文对您的商用厨房设备选购有所帮助。
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