固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易腐蚀的食品,在许多工业加工中作为冷冻剂,例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。二氧化碳不能支持燃烧,密度又比空气的大,如果让二氧化碳覆盖在燃着的物体上,就能使物体跟空气隔绝而停止燃烧。因此,二氧化碳可以用来灭火。有些灭火器就是利用化学反应产生的二氧化碳来灭火的。二氧化碳可以通过在高温下煅烧石灰石或者与稀释的盐酸反应生成。主要用于冷藏易腐食品(固体)、作致冷剂(液体)、制造碳化软饮料(气体)和均相反应溶剂(超临界状态)等。
气体肥料。学过生物的同学都知道,植物的光合作用是需要二氧化碳作为原料的。在很多农场里面,也会放置产生二氧化碳的仪器,提高农作物的产量。人工降雨。干冰在升华的过程里,会吸收大量的热,空气中的水蒸气也随之冷凝成小水滴,进而起到人工降雨的作用。液体二氧化碳用作致冷剂,飞机和电子部件的低温试验,提高油井采收率,橡胶磨光以及控制化学反应,也可用作灭火剂。
贮藏粮食、水果、蔬菜。用二氧化碳贮藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用,可有效地防止食品中细菌、霉菌、虫子生长,二氧化碳气体,避免变质和有害健康的过氧化物产生,并能保鲜和维持食品原有的风味和营养成分。气态二氧化碳用于碳化软饮料、水处理工艺的pH控制、化学加工、食品保存、化学和食品加工过程的惰性保护、焊接气体、植物生激剂,在铸造中用于硬化模和芯子及用于气动器件。纸浆和造纸, 二氧化碳现被用于造纸厂的许多不同应用中,目的在于减少成本和回收有价值的化学品。用二氧化碳代替硫酸处理筛选段的油墨是很有效的。
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