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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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食堂托管避免发生细1菌性食物中1毒的预防性措施
一是防止穿插净化。应重点防控食物、食物加工职员和食物制造情况、对象、容器、装备、举措步伐间构成的细1菌性穿插净化，分外是要防止熟食物制品与半制品、食物质料间构成的穿插净化。
二是妥当寄存食物。当熟制食物寄存在10℃至60℃之间的温度前提时，寄存光阴应不超过2小时。食物中间温度坚持在60℃以上（热藏）的个人用餐配送食物，合肥食堂托管，其保质期应不超过烧熟后4小时；食物中间温度坚持在10℃如下（冷藏）的食物，食堂托管电话，食堂托管其保质期应不超过烧熟后24小时。
食堂承包公司主食食品安全关键控制点
1)加工主食的原料必须是新鲜洁净、干爽、无结块、无霉变、无杂物、无异味的纯净粮食。严禁加工色泽霉暗、潮湿结块、掺杂掺假、霉变异味和来路不明的粮食原材料。
2)米、面、粮、油等主要主食原料应使用大企业、且有认证的产品。使用前要先检查是否有认证标志，不得使用无认证的米、面、粮、油。
饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务
确保餐厅伙食质量和价格稳定。
面对伙食原料价格的持续上涨和高位运行，公司依然遵循“全成本核算，微利润运行”的经营方针，并提出了“卫生安全、品种丰富、价格合理、服务多元”的经营理念。适时转变经营观念，职工食堂托管，进行逆向思维，不但保持饭菜价格不变，还稳定了肉、蛋等伙食原料的投放比例。
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第9年
