品保鲜冷库技术要点
①库内冷源来自冰水,低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。
②不用制冷设备,仅用几台风机,投资小,维护管理费用少,与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上,做冷藏冷库,且没有任何污染。
③适宜在年平均气温低于13~C,汕尾冷藏冷库,冬季气温在-8°C以下的地区建库,气温越低效果越好。
④自动化程度高,管理方便。
以上是果品冷库特点介绍,至于水果保鲜冷库的造价,如果冷库建造地在上海的话,30立方米即10平方米左右的水果保鲜冷库造价大概在2.5万-4万元,100平米水果保鲜库价格大概在10万-16万元左右。前面的报价仅供参考,牛奶冷藏冷库,因所有冷库大小、配置要求都不一样价格是无法给出一个参照表的。
做个冷库多少钱
果品冷库主要用于水果的储藏及加工加工,它能使冷库内保持果品适应的低温,使储藏时间更长。冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,控制外界传入热量。果品冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,小型冷藏冷库价格,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
果品保鲜冷库基本原理。果品保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。
3.光线 :
光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质(如叶绿素类)的光氧化作用,使绿色的名优茶退色,形成棕黄色;光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应,产生一些不愉快的气味,如“日晒味”等,导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此,茶叶避光保存非常重要。
4.空气湿度:
茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中,茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加,特别是在相对湿度80%以上时,茶叶的含水率一天就达到10%以上。因此,名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料,贮藏在相对湿度30-50%的环境中。
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