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武汉绿洲海食品有限公司
主营：配制酒（鸡尾酒）,植物蛋白饮料,碳酸饮料生产及销售。
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由于配制酒是一类较为复杂的酒品，其在分类方法上也不统一，以下介绍较为通用的分类方法。[1] 1．按照饮用时间分类(1)开胃酒(Aperitifs)开胃酒宜于餐前饮用，具有刺激食欲的作用。其主要有味美思、比特酒、茴香酒三种。开胃酒的名称来源于在餐前饮用能增加食欲之意。能开胃的酒有许许多多，威士忌、配制酒俄得克、金酒、香槟酒，某些葡萄原汁酒和果酒等等，都是比较好的开胃酒精饮料。开胃酒的概念是比较含糊的，随着饮酒习惯的演变，开胃酒逐渐被专指为以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，如Vermouth（味美思） ，配制酒代工厂，Bitter（比特酒） ，Anise(茴香酒） 等。这就是开胃酒的两种定义：前者泛指在餐前饮用能增加食欲的所有酒精饮料，后者专指以葡萄酒基或蒸馏酒基为主的有开胃功能的酒精饮料。
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
按照所用的香料分类(1)花果配制酒花果配制酒是以花类的花、叶、根、茎或果汁、果实发酵原酒为香味来源的配制酒。如花香明显的桂花酒、玫瑰酒等，果香明显的山楂酒等。该类酒的酒度为18～55%(v/v)，含糖量在309/100mL以下。(2)植物类配制酒植物类配制酒是使用不同酒基，以植物药材为香源的配制酒，要求诸香谐调，如莲花白、竹叶青等。(3)动物类配制酒动物类配制酒是以白酒或黄酒为酒基，以某些有特殊疗l效的动物或它们的皮、角、毛、骨、脏器及其制品为香源或特殊成分源制成的配制酒，允许所用药材有明显的特殊芳香，但要求诸香谐调、口味醇正柔和，如鹿茸酒。
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第8年
