另一种食用柠檬酸提取方法为柠檬酸膜滤色谱提取法,膜滤色谱法需要进行膜滤、离交、色谱、浓缩结晶等步骤在提纯过程中需要专门的提纯设备,并且需要消耗酸、碱、树脂等原辅料;高纯度碳酸钙的制备过程涉及盐酸酸解、过滤、再沉淀等工序;因此这种柠檬酸钙的制取方法在耗能及消耗原辅料较多的同时,会产生固体废料石膏或其它污染物,因此现有技术生产高纯度柠檬酸钙盐成本投入高、工序复杂且污染物排放多。
而柠檬酸钙不仅吸收率高,它作为有机钙,主要从柠檬酸中提取,来源也比较的天然安全。还有一大优点就是柠檬酸钙的消化过程中,不需要胃酸的帮忙,柠檬酸钙价格,所以对胃肠基本上不会有影响,使用人群更加的广泛,尤其是胃肠消化功能稍弱一些的人也能服用。柠檬酸钙的优点远不止于此,作为补钙界的热门种子选手,它的优点还真是说不完。
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柠檬酸钙适用说明-柠檬酸钙属于有机钙的,是一种钙强化的重要资源,广泛应用于食品、行业,也可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:
①一般来说,钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;
②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高;
③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关,不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;
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