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主营：饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送
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| 先生： |
把培训化整为零，这样一环扣一环每个员工都不敢懈怠，因为一旦偷懒就要在自己的岗位上多停留3个月。这样即使是小厨工两年之间就可以成长为炒锅，学校食堂托管联系方式，但前提是升级的员工必须毫无保留地教会自己原来岗位上的新手，这样就不怕菜品质量不稳定。被外派的厨师还会经常回来跟大家切磋交流，员工之间的关系相处得都非常好。
以前店中每月都有一次员工集中培训，但有员工认为这是浪费时间，而且培训的时候很多员工不认真听，58同城食堂托管联系方式，效果也不明显，像在走形式。后来我把这种集中培训的形式改为每天提问制。
厨房设备，餐具卫生管理制度
(1)厨房设备，餐具用后要进行洗涤，并进行消毒处理.
(2)对于加工用的设备，花都食堂托管联系方式，厨具的消毒应更加认真细致.
(3)餐厅内冷藏设备的清洁卫生工作，应该由专人负责.
(4)保证厨房的清洁卫生，清洁消毒设备，确保被洗涤餐具的干净.
(5)要经常进行消毒，清理，储藏和输送设备.
(6)制定设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程，随时做好员工的卫生知识培训工作.
(7)厨房所有工作人员要讲究个人的清洁卫生，要养成良好的卫生习惯.
厨房值班管理制度
(1)厨房管理人员应合理安排人员值班.
(2)接班人员必须提前低达工作岗位，保证准点交接班.
(3)交班人员必须与接班人员详细交代交接事项，并填写交接日志，幼儿园食堂托管联系方式，方可离岗.
(4)接班人员应认真核对交接班日志，确认并落实交班内容.
(5)值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事情.
(6)值班人员应保证值班期间房内用餐，及时按规格供应其他客人需要的食物.
(7)值班人员要妥善处理食品及原料，做好清洁卫生工作.
(8)值班人员下班时要关闭水电气阀，锁好柜，门，在规定时间内离岗.
(9)厨房管理人员应随时检查值班交接班工作和交接班日志，发现问题，当值人员必须解释清楚并合理解决.
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第7年
