三、清粉系统能够将前中路提取的麦渣以及麦芯进行提纯分级,再送到碾磨系统进行加工处理。渣磨和清粉系统能够加工出高精粉,是为物料提纯精选的作用。
四、面粉加工机械的配粉系统是将不同种类的面粉分别存放之后再按照比例进行混合搭配成所需的不同种类的面粉。 四、面粉加工机械的配粉系统是将不同种类的面粉分别存放之后再按照比例进行混合搭配成所需的不同种类的面粉。
可通过计算初步确定配麦比例为1:1,然后将搭配后的小麦进行试验制粉,测定其评价值,面粉加工成套设备,如果评价值高于7min则减少第种小麦的比例,反之适当增加种小麦的比例,这样反复若干次,直至达到目的。
2.按粉质曲线的评价值进行搭配
评价值是粉质曲线的综合指标,能够衡量面筋质量,评价值指标与搭配比例呈正比线性关系。
搭配比例计算公式为:
75x+50x(100-x)=60x100 计算得:x=40。
这样40%的评价值为75的小麦与60%的评价值为50的小麦混合加工制成的面粉具评价值指标为60,符合终成品要求。
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