快餐配送选择食材基地,快餐配送,绿色环保无污染,团体快餐配送,合肥海氏惠杰具有丰富经验的营养师团队,因此能够提供标准化菜单,快餐配送餐饮公司,并且可以确保菜肴的丰富性和营养的平衡。无论是食材的选择还是清洗加工都有着严格的程序:食材好,食才好,合肥海氏惠杰坚持好材做好饭,每一份食材都来自安全生产基地;从食材采购到供应储备运输再到生产加工层层把关。保证原材料安全,让每位员工吃到的都是zui新鲜的食材,让您吃的放心!
快餐配送公司后该如何全1面管理?
食材的配送和管理也是诸多的管理内容中的一个方面,食材种类一定要丰富,并且有足够的营养,食堂承包商可建立专门的食材管理基地,专门的食材供应系统,所以不管什么时候都应能够保证食材的供给,丰富又有营养的食材,才能够更好的保证膳食的健康和饮食。
餐饮服务公司经营有哪些好处
承包公司可预付伙食费,实行先吃饭后付款的承包方式,结帐方式双方商定定期结付,不仅省去了本公司每天现金支出的麻烦,也省去了公司很大一部分运转资金。
快餐配送中蔬菜输送过程中的温度控制
快餐配送依据各种蔬菜采后保鲜对温度的要求,可把蔬菜分成两大类:一类是耐寒类蔬菜,适宜0℃左右条件,主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘蓝(结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘 蓝)、芥菜、葱蒜类(韭菜、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱)、根茎菜类(萝卜、胡萝卜、辣根、芦笋)、叶菜类〔菠菜、芹菜、莴苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大叶茼蒿、菜薹(菜心)、芥蓝等〕、豆类 (菜用大豆、食荚豌豆、甜豌豆)等。另一类是喜温类蔬菜, 适宜9~10℃条件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋头等;适宜12~13℃条件的蔬菜有黄瓜、南瓜、西葫芦、绿熟番茄、姜、菜用甘薯等。
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