后背皮肤相对较厚,通常对小苏打去角质反应更好。可以用刷子蘸小苏打糊糊摩擦皮肤,深度去角质。如果没有刷子,让朋友在后背施用小苏打糊糊,然后用手摩擦也是可行办法。
小苏打还能用于去除脚底的粗糙皮肤,尤其对有老茧的人好处更大。粗糙皮肤能经受住小苏打去角质的强大效果。用浮石或刷子蘸小苏打糊糊摩擦老茧,都能有效去除表面角质。
小苏打(碳酸氢钠)小苏打易分解生产二氧化碳气体的特性常常被人们用于食品加工,特别是饼干的制作,一般都是用小苏打做膨松剂。由于小苏打分解后会形成碳酸钠,所以加工的食品会有碱味。一般食品加工单独使用小苏打效果不好,而把小苏打和酸性物质复配在一起,通过酸碱中和反应产生气体,就能很好的避免食品有碱味,这也是泡打粉的反应原理。
小苏打(碳酸氢钠)的化学名称叫碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体,家庭时经常用来当发酵粉做馒头。
小苏打(碳酸氢钠)是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
泡打粉又称速发粉,或泡大粉,1000目小苏打工业级,或蛋糕发粉,简称BP,1000目小苏打出口,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的,由于起发作用有限,为了达到更好的起发作用,向其中加入了一些酸性原料,用于酸碱平衡,同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末,避免过早反应。通过这样配比之后,新的混合物质称为泡打粉,郴州1000目小苏打,由于酸碱平衡变成了中性,起发时化学反应更加强烈,能生成更大量的二氧化碳,所以对做面包来说起发速度更快。
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