1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,风管天圆地方安装,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风。根据换气次数确定排风量:每个厨房差别很大,并且厨房的面积与厨具和炉灶的数量不成比例。炉子造成的相同污染物和热量产生也大不相同。实际上,厨房通风不是全尺寸通风,设计的风量会根据换气次数而有很大差异。
高压锅蒸汽清洗:将高压锅里注满水,然后放在燃气灶上用明火煮沸腾,等到高压锅喷阀口有蒸汽往外冒的时候,这时将高压锅的限压阀取下来,并同时打开抽油烟机,让高压锅排出的蒸汽水柱对准抽油烟机,这样就可以让高热水蒸气不断的流向抽油烟机的扇叶等部件,进而将抽油烟机管道的油污随着水蒸气流入到废油杯里面,直到废油杯里面没有油,这时抽油烟机也就清洗干净了。
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