在商用厨房设备中常见的一种设备-煮面炉,因为其操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒店、学校食堂、等。那么使用时需要注意哪些事项呢
1、本产品发热板严禁长时间干烧,使用前必须安全接地,清洁时不得用喷水管清洗。
2.本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。
3.用户需在设备附近装上合适的电源开关,汤粉面炉,熔断器及漏电保护器,开关前面不许堆放杂物,方便才操作。
煮面炉煮面炉又称煮面灶或者煮面桶,多功能汤粉面炉,是新型节能煮面炉,燃气立式煮面炉是设计,追求高质量,吸收国内外同类产品的优点设计而成,共有多个桶,使用铸铁燃烧器,款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种,又分为台式煮面炉和立式煮面炉,常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉
1. 煮面炉选购要点
在条件允许的情况下,其实明火煮面炉是一个不错的选择,汤粉面炉定制,因为它的出餐速度相较快。然而,在现实中往往会受到诸多条件的限制,因此电煮面炉成为许多面馆的首要选择。
电煮面炉主要分为山东产和广东产两种。山东产的电煮面炉在隔热棉的使用上更为,采用的不是泡沫填充剂,在保温性能和安全性方面更好,煤气汤粉面炉,但是价格稍高一些。
此外,在煮面桶的选择上,有加热盘、加热管和平底三种。为了提升出餐速度,建议选择加热管式煮面桶。
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