膏方历史悠久,起于汉唐,在《皇帝内经》中就有关于膏剂的记载,如马膏,主要供外用,东汉张仲景《金匮要略》记载的大乌头膏、猪膏发煎是内服膏剂的早记载。唐代《千金方》中个别“煎”已与现代膏方大体一致,如煎,王焘《外台秘要》有“煎方六首”。
膏剂有外敷和内服两种,外敷膏剂是中医外治法中常用剂型,除用于皮肤、疮疡等以外,还在和妇科等病症中使用。内服膏剂,后来又称为膏方,因其起到滋补作用,也有人称其为滋补药,广泛地使用于内、外、妇、儿、伤骨、眼耳口鼻等科及大病后体虚者。
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膏方服药剂量的多少,应根据膏方的性质、疾病的轻重以及体质强弱等情况而决定。一般每次服用膏方取常用汤匙1匙为准(约合15~20毫升)。
膏方分有毒和没有毒、峻烈缓和的不同。一般性质平和的膏方,用量可以稍大。凡有毒、峻烈的,用量宜小,并且应从小剂量开始,逐渐增加,以免或耗伤正气。
轻病,膏方剂量不必过重;重病,膏方用量可适当增加。因为病轻药重,药力太过,反伤正气;病重药轻,药力不足,往往贻误病情。
患者体质的强弱,三伏贴,性别的不同,在膏方剂量上也应有差别。老年人的膏方用药量应小于壮年;体质强的膏方用量,可重于体质弱的;妇女膏方用药量,一般应小于男子,而且妇女在经期、孕期及产后,又应小于平时,但主要仍须从病情等各方面作周全考虑。
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大蒜粥
大蒜与生姜一样,同属阳性食物,故能对治肥胖。大蒜粥既能强身健体,不妨常服。但不少人怕其味道,现在教你如何“吃了大蒜后,嘴巴不会臭”:一、吃大蒜粥后,三伏贴方法,用一片含于囗中。二、用少许茶叶放在囗中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭,比较有效的方法。
制法:紫皮大蒜50克,去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用,然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,三伏贴批发,加入盐、姜丝、油少量,再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟,否则降低效果。宜忌:胃虚弱不能常吃。目赤肿痛者勿过食大蒜。
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