小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时,在锅中加点小苏打,小苏打厂,煮出来的青菜会格外青翠。如果觉得胃部灼热,甚至疼痛,或有呃酸的现象时,可以一小匙(约0.5公克)食用小苏打,加一杯(约200CC)温开水,缓慢喝下(有点咸味),过一阵子,会有胃酸与小苏打中和后所产生的二氧化碳气体从口中逸出,吉林小苏打,所有的症状立即可以获得舒解。
小苏打即厨房面粉制品蒸煮时常用的药品。分子式NaHCO3,受热分解为水、二氧化碳和碳酸钠(Na2CO3)。在蒸煮的过程中,碳酸氢钠分解出二氧化碳,使面制品膨胀,小苏打厂家,同时面里的酵母产酵,使面制品更有口感。另外,在发酵过程中,分解出的碳酸钠也起作用。因为酵母发酵产生一些有机酸,碳酸钠起中和作用,使面包、馒头等无酸味。
小苏打属于弱碱性物质,对肌肤没有一点伤害,可以放心的做厨房清洁剂。弱碱性能够中和油污和茶垢,直接用潮湿的百洁布沾上小苏打粉擦拭水槽、墙面、厨具等等。如果效果不好,可以将厨具、茶壶放入锅中,加入适量水和50g小苏打,煮至沸腾,关火。待温度降至常温后,用小牙刷刷洗,小苏打专卖,污垢就很容易被除去了。生活在北方,避免不了水渍的烦扰,镜子和玻璃擦拭完很容易留下水印。在擦拭镜子和玻璃时,在水中加入适量(50g左右)小苏打,能够很容易让镜子和玻璃明亮起来,而且不容易再次形成水垢。
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