排烟风机宜设置在排烟系统的高处,烟气出口宜朝上,并应高于加压送风机和补风机的进风口。虽然它们的原理相同,但此处是作为排烟措施,而楼梯间和前室是作为防烟措施。并在设计时确保排烟系统中的每一个构成部分位置合理、衔接恰当。消防排烟风机是机械排烟系统中用于排除烟气的固定式电动装置。
高层建筑主要受自然条件(如室外风速、风压、风向等)的影响会较大,机械排烟系统,一般采用机械方式较多。当工业建筑采用自然排烟方式时,其水平距离不应大于建筑内空间净高的2.8倍。当公共建筑空间净高大于等于6m时,排烟系统改造,且具有自然对流条件时,其水平距离不应大于37.5m。排烟系统:设置部位:1.较长的疏散走道;2.有人停留或可燃物较多、面积较大的地上房间和地下室(这两项的具体标准因建筑定性而异,六安排烟系统,具体可参见建筑防火设计规范);3.中庭。由此可见,排烟系统的作用是将进入疏散走道的烟气排出室外,为人员疏散创造必要的安全条件。
排烟防火阀设置常开或常闭,视排烟口的方式而定.当设常闭的排烟口时,排烟支管上设常开的排烟防火阀。当设一般常开型风口时,排烟支管上设常闭的排烟防火阀。当设常闭型防火排烟口时,防烟排烟系统,则排烟支管上不设排烟防火阀。设置机械排烟的地下室应考虑进风设备,当选用机械进风系统时,应在风机进口管道上设置70℃熔断的防火阀。关于机械加压送风系统,可在加压送风机进口管道上设置70℃熔断的防火阀,以避免新风进口受火、烟挟制,将烟气输送至楼层内。在排烟风机的进口总管上应设置当烟气温度超越280℃时能自动关闭的排烟防火阀,且应与排烟风机连锁,当排烟防火阀关闭时,风机中止作业。
否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同,但此处是作为排烟措施,而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式:1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。
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