毒理学1.LD50 大鼠口服大于2g/kg体重。2.ADI 0~12.5mg/kg体重(FAO/WHO,亮蓝批发,1994)使用着色剂。1.使用注意事项 参见苋菜红。2.使用范围及使用量我国《食用添加剂使用卫生标准》(GBGB2760—2014)规定:可用于风味发酵乳、冷冻饮品、果酱、凉果类等。
应用根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:亮蓝可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg;冰淇淋,使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入 [1] 。
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亮蓝 亮蓝 Brilliant Blue
别名 [[[4-[N乙ji-N-(3′-磺ji苯甲ji)-氨ji、苯ji、-(2′-磺基苯ji)-亚甲ji]-2,5-亚环己二烯基]-(3′-磺基苯甲ji)-乙ji胺二钠盐、C.I.食用蓝色2号、FD&C蓝色1号(美)、食用蓝色1号(日)
编码 GB 08.007、INS 133、C.I.(1975)42090
性状 红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法 由苯jia醛邻磺酸与N-乙ji,N-(3-磺基苄基)-苯an缩合后氧化制得。
该黑色素可靠性,亮蓝价格,可安全性地用作食品类、饮品、护肤品、精饲料、小玩具、食品包装纸等的着色。【保存期】5年【使用说明书】客户在应用本品前要认真阅读GB2760《食用添加剂应用质量标准》,每个单色品种的应用范畴和使用量会大不一样,德阳亮蓝,该规范详尽要求了每个品种食品类着色剂的应用范畴和限定使用量【应用范畴】可用作水果汁(味)饮品、汽水、配备酒、糖块、点心上彩装、绿红丝等食品类的着色【使用量】见瓶体。【复合型着色剂的应用】依据必须,可将本品与本企业制造的别的颜色的着色剂按适度占比配置各种各样不一样的色调。在应用本企业配备号的复合型食品类着色剂时,应保证按本品标识上的调料提醒涉及的各单色品种都会GB2760应用范围之内,按列出单色着色剂的品种等占比的方式 明确使用量(本使用说明书例举的应用范畴和使用量就是指各单色品种均能应用的范畴和使用量)【使用说明】将规范称重的本品放置器皿中,慢慢添加适量温开水,亮蓝多少钱,并持续拌和使之融解,个人所得水溶液就可以用作着色。应用全过程中应留意尽量减少或降低酸、碱、还原剂、氧化剂、金属材料电离、微生物等化学物质的影响,并留意防止受高溫与曝晒,防止退色或掉色。
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