小苏打和食用碱都属于食物膨化剂。虽然很多人并不认为它们和添加剂有什么关系,但事实上食用碱和小苏打都是不折不扣的化工合成食品添加剂。
小苏打是碳酸氢钠,而食用碱主要是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。两者都是碱性调料,但略有不同。小苏打碱性较弱,遇热分解成碳酸钠、二氧化碳和水,邢台1000目小苏打,而二氧化碳会使得面食变得蓬松和柔软,所以人们一般都是用它来制作包子、馒头、面包、油条等面食。
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可在发酵过程中,难免会产生臭味,此时,1000目小苏打碳酸氢钠,大家可以在发酵花肥之时加入一些小苏打,均匀地撒到待发酵的花肥中,可以很好的去除异味。小苏打还可以促进花卉开花,并让花朵提早开花,并且颜色更加鲜艳。大家可以在养花过程中,将小苏打和清水按1:5000的比例进行混合,如此在浇到待开花的花卉上,能够让花朵开得更大更鲜艳,是好的促花选择!
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