错误的营养晚餐方式
凡是那些马上能放进嘴里的加工食品,多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纤维的食物。即便在快餐店吃一餐看似丰富的套餐,8-30元快餐,多半也严重缺乏蔬菜,没有粗粮、薯类和豆类,膳食纤维和抗yang hua物质不足。
对策:提前在办公室备一点应急食品,比如水果、坚果、牛奶、酸奶、豆浆等,在下班之前就吃掉,让下班的路上不感觉特别饥饿,特别疲惫。如果在路上已经忍不住吃了快餐,或者卖了一些外卖,注意控制一下数量,回家之后可以再补点蔬菜水果。
快餐(外卖)的消费市场有:
1、企业白领,蓝领的午餐、晚餐
2、大型的午餐供应。比如人才招聘会,商品展销会??
3、商业公司集体饮食。比如各种商城,超市,电脑城,证券公司,银行等 4、工业企业团膳项目。比如企业员工就餐,食堂承包等 5、其它。比如中小学生,沿街商铺,网吧,普通居民等。
纵观现在国内的快餐市场,主要的快餐供应商分为四大类:
1、麦当劳、肯德基等西式快餐连锁店 2、永和豆浆、成都小吃等中式快餐连锁店 3、商场、写字楼餐厅
4、的快餐配送中心。
苏州好滋味餐饮管理有限公司的员工卫生
1、工作时应穿戴整洁的工作衣帽,以防异物落入食品中。
2、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油,或其它足以发生污染之物品。
3、上班时间不得抽烟,工作团结。
4、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。
5、工作时要有良好的工作习惯,不可随地吐痰或在厨房吸烟、饮食、嚼槟榔等。
6、厨师调理热食时应戴手套,不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道,应用随身配备之小汤匙,且用后立即清洗。
7、厨房工作人员定期接受健康检查,若经检查后发现有不适合厨房工作之疾病时,即予以调离,
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