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潍坊铭达盐化有限公司
主营：工业盐,原盐,海藻盐,融雪剂氯化钙,氯化镁,纯碱,小苏打
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纯碱在建材方面主要用于制造玻璃，食品级纯碱，如平板玻璃、瓶玻璃、光 学玻璃和器皿；在轻工方面主要用于洗衣粉、三聚磷酸钠、保温瓶、灯泡、白糖、搪瓷、皮革、日用玻璃、造纸等；
基本信息
中文名称 纯碱
外文名称 Sodium carbonate
CAS号 497-19-8
分子量 105.99
学名 碳酸钠
化学式 Na2CO3
应用 食品加工，玻璃工业，冶金工业等
公司愿不断强化内部管理、提高科技水平，力求为用户提供更多的产品和热情周到的服务。愿与各地新老朋友洽谈合作、共谋发展！
制作指导1. 食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可;
2. 食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。食疗作用食碱性热，味苦涩;
具有去湿热，纯碱的生产工艺，化食滞，制酸的作用。
注意
1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可;
2. 食碱属于无机物，纯碱的化学名称碳酸钠，本身没有什么营养成分，纯碱，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
温馨提示：以上是关于纯碱-铭达盐化-食品级纯碱的详细介绍，产品由潍坊铭达盐化有限公司为您提供，如果您对潍坊铭达盐化有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与化工产品相关的产品！
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第11年
