牛肉汤锅熬的汤贵在汤,味也在汤。汤色乳白而浓,香气扑鼻,香飘四座。牛肉汤锅,食客大多是喜欢早上吃,吃时蘸上红油辣椒、口磨豆油,下酒、下饭都爽口。每锅汤须保持原汤,不掺水,以免冲淡汤的味道,所以一条全牛的骨头汤和牛杂碎,半天就卖了。
节能熬汤设备设备参数
1、设备型号:内径45/内径50/内径60/内径70/内径80/内径90/内径1米。
2、容量容积:55公斤-628公斤(以液态水密度为基准)
3、锅体材质:(a) 内锅体不锈钢(304不锈钢/201不锈钢)、(b) 内外锅体全不锈钢。
4、按加热方式分为:电加热、燃气加热结构。
加厚牛肉汤锅性能特点
1、结构:采用食品不锈钢材质,牦牛肉汤锅,加厚牛肉汤锅厂家,内外双层恒温,使热量不流失更好的达到保温效果。
2、工作:一键控制,将点火和风机等设备自动连接,开关开启开始工作,关闭停止使用。
3、节能:将热量有效利用于内部从而减少热流失,使室内环境不会因烧水而升温。
4、环保:将燃气充分燃烧,废汽排放低于。
5、操作:,牛肉汤锅厂家,采用多项保护装置,保证设备和操作人员的安全。
不锈钢牛肉汤锅、羊肉汤锅内壁上的黑色物质怎么去除?
一些厂家在生产卤煮、熬汤锅的时候,80不锈钢牛肉汤锅,为了图便宜,采用一般的不锈钢材质,甚至生铁,为了防止生锈,防腐蚀,海淀区牛肉汤锅,在内壁上会涂上一层涂层,这种涂层呢是碱性物质,只需要用弱酸性的液体就能去除掉!
通常我们会用到苹果皮水或者醋(不是醋酸)。用干净的抹布 粘上苹果皮水或者醋擦拭黑色物质,就会去除掉,切记不要用钢丝球之类的硬物去擦拭节能汤桶的内壁,这样会损坏内壁,造成生锈。
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