增稠剂是一种添加到食品、化妆品、涂料等产品中,以改变其流变性质和物理状态的物质。根据其分子结构和性质不同,增稠剂适用于各种不同的项目。以下是增稠剂的一些主要适用项目:1.食品工业:在制作冰淇淋、果冻、饮料、调味酱、糖果和面团等食品时,可以使用增稠剂来增加口感和质地,提高产品的稳定性和持久性。例如,在制作果汁或奶昔时,添加明胶或果胶可以使混合物更加浓稠和顺滑。2.化妆品工业:在制造洗发水、护发素、牙膏、乳液、防晒霜等化妆品时,可以使用增稠剂来调整产品的粘度和流动性。这有助于提高产品的均匀性、稳定性,并使产品更容易涂抹和吸收。例如,在制作面膜时,添加海藻酸钠可以帮助形成均匀的糊状质地。3.涂料工业:在制造油漆、清漆、胶水等涂料时,可以使用增稠剂来增加涂层的厚度和稳定性。这有助于提高涂覆效果和表面光泽,同时还可以降低涂料的成本。例如,在制造室内墙漆时,添加聚乙烯醇可使其具有良好的流变性能和干燥性能。4.工业:在制造和药剂时,可以使用增稠剂来调整药品的黏度和流动性能。这有助于改善药品的加工工艺和口服特性,同时还可以减少的副作用。例如,油漆增稠剂供应商,在制造时,添加纤维素可以帮助控制在胃中的溶解速度和分布。总的来说,增稠剂具有广泛的应用领域,可以根据需要选择合适的增稠剂来满足特定的产品要求。
水性烤漆,是家具制造中新兴的一种喷涂工艺,它分为低温烤漆和高温烤漆两大类。不管是哪一类,都对油漆的要求较高,显色性要好,那么油漆的稠度就不能过低。因为稠度不够的话,显色差,会影响到烤漆的喷涂。
稠度是可以通过加大原料的投入量来提高的,但是这样的话会耗费大量的原料成本,降低经济效益,不是一个好办法。当然我们还有另外一种选择,就是添加水性烤漆增稠剂。水性烤漆增稠剂的固含量高,添加少许用量,就可以快速使烤漆增稠,同时节约原料的成本。
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增稠剂----羧jia基纤维素钠
性状
CMC为葡萄糖聚合度200—500的纤维素衍生物,醚化度0.6—0.7,为白色或类白色的粉末或纤维状物质,无臭,有吸湿性。羧基的置换度(醚化度)决定其性质。醚化度0.3以上时在碱液中可溶。水溶液黏度由pH、聚合度决定,醚化度0.5—0.8时在酸性中也不沉淀。CMC易溶于水,在水中成为透明的黏稠溶液,其黏度随溶液浓度和温度而变化。60℃以下温度稳定,在80℃以上温度长时间加热会降低黏度。
使用范围具有增稠、悬浮、乳化、稳定等多种功能。在饮料生产中主要用于果肉型果汁饮料的增稠剂、蛋白质饮料的乳化稳定剂和酸乳饮料的稳定剂。用量一般0.1%—0.5%。藻酸丙二醇酯(PGA):PGA为淡黄色略有芳香的粉末,易溶于水,一般用量为1%,浓度高时黏度大,温度升高时黏度下降。在pH3—4范围内,随pH降低而黏度增大。在pH3附近稳定,在pH7以上发生水解,黏度显著降低。PGA在60℃左右时稳定,丹东油漆增稠剂,温度再升高时黏度下降。但加热时的变化仅表现聚合度降低,未见酯键水解,油漆增稠剂批发,即使在90℃,pH3.1的酸性溶液中亦能相对稳定。
使用范围:PGA具有丙二醇基,亲油性大,因此乳化性强,同时由于酯化度低,其性质类似藻酸钠,在饮料生产中主要作乳化稳定剂,在连续相中产生黏性,提高乳浊液稳定性。
另外单独或与其他增稠剂组合使用时作为酸性饮料的增稠剂,可获得良好的流变学特性,油漆增稠剂价格,使固形物成分很好地悬浮于果汁中,提高果肉型饮料的稳定性。还可作为果汁饮料、酸乳饮料的稳定剂以及乳化香精的乳化稳定剂等。PGA一般用量为0.1%—0.5%。FAO/WHO食品添加剂专门wei员会规定的日摄入量(ADI)为25mg/kg体重,规定的使用标准为1%以下。
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