如何选择合适的冷库:
3、根据所储藏的物品来设置相应的温度。
①一般高温冷库的温度在0-8℃(水果、蔬菜、茶叶、红酒、化工原料等);
②低温冷库的温度是在-10℃~-23℃(鸡腿、肉丸、海鲜等);
③低温速冻冷库的温度是在-23℃~-30℃(新鲜的海产品和肉制品等);
④超低温速冻冷库的温度是在-45℃~-60℃(三文鱼、金抢鱼等海鲜等)。
4、根据自己建冷库的场地的特点和当地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷。制冷机是风冷式的客户需要选择安放位置即可,制冷剂是水冷式的客户还需要配置水池、循环管道及水泵、冷却塔的安放位置。
速冻冷库运用维护注意事项:
1、避免建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
2、维护地坪,避免冻臌和损坏。
3、速冻库运用,应按照规划请求,充分发挥冻住、冷藏的效果才能确保安全出产和商品质量,维护好冷库建筑结构。仓库要设专门小组办理,职责落实到每一个人,每一个库门,每一件设备东西,都要有人负责。
4、速冻库是用隔热材料做成,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。
5、速冻库有必要合理使用库容,不断总结、改善产品堆垛办法,安全、合理安排货位和堆垛高度,保鲜速冻冷库设备,进步冷库使用率,堆垛要结实、规整,保鲜速冻冷库,便于盘点、查看、进出库。
蔬菜保鲜库帮助蔬菜解决集中上市,香港速冻冷库,蔬菜价格低,滞销等问题,蔬菜保鲜库帮助种植户实现产值增加,并且为市场是提供全年蔬菜供应。
蔬菜保鲜库贮藏方法:
1.将采摘的蔬菜进行挑选,零下60度海鲜速冻冷库,选择蔬菜进行清洗;
2.将清洗后的蔬菜放入预冷间进行预冷保存;
3.将预冷后的蔬菜存放如蔬菜保鲜库中,进行集中保存;
蔬菜保鲜库贮藏的经济价值:
蔬菜集中上市期价格较低,还存在滞销等问题。
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