薯类淀粉深加工工序
由于鲜薯淀粉多是出口或直接生产粉条、粉皮、粉丝,日产10吨打粉成套设备预约到厂参观,因而质量要求高,尤其是灰分含量应少。为此,要求所用鲜薯不变质,泥砂杂质少,并在生产过程中严格去除各种杂质。
主要工序有:原料的净化、破碎、分离纤维、分离蛋白质、精制淀粉、脱水干燥、成品包装、工艺流程。由于果胶的存在,生产中加入石灰水有利,不过目前工厂皆未采用此种碱法工艺。
红薯淀粉加工项目前景分析
社会效益
项目通过合作社合作的形式实施,一方面使公司本身驾驭市场经济的能力不断增强,经济效益稳步递增,另一方面可有效地带动农户种植经济作物,进行红薯深加工,促进当地农村经济的发展。项目还可以解决农村剩余劳动力就业,同时由于采用合作社合作形式,对于解决当地闲散劳动人员就业起到了较大的作用。为当地农民创收提供了新途径。
根据市场需求以及产品特征、原料、特点来选择合适工艺,应满足生产需求,环节之间配套平衡。淀粉加工设备工艺流程为:原材料→清洗→粉碎→浆渣分离→除砂→蛋白纤维分离→脱水→烘干→包装入库。
整个过程需要用到的机器有:清洗输送机、锤片式粉碎机、压力曲筛、除砂器分离机、浓缩净化旋流器机组、离心机烘干机等。
对于淀粉加工来说,选择合适的设备工艺是非常有必要的。该生产线的投资有几千元的,有上万元的,可根据自身需求进行选择。
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