密胺餐具湿法消毒温度不宜超过100℃,常压时间不超过30分钟,如水煮、电蒸箱等。密胺餐具用电蒸箱消毒时,密胺碗青花瓷,蒸箱必须有排气孔,以保证蒸箱内常压,必须有温控和时间控制装置,防止消毒超温、超时损坏餐具。密胺餐具消毒过程中应力求受热均匀,消毒时密胺餐具间要保持一定的间隔,保证受热传导均匀和消毒效果,严禁直接把密胺餐具码放在一起消毒,这样既达不到消毒效果,也容易造成餐具受热不均,损伤餐具。
由于密胺粉的价格较高,故有些不法商为追求利润,直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产;有的在用脲醛类的模塑粉作为原料,做好后再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。用脲醛制造的餐具,对人体是有害的。消费者选购时,首先要到正规的商店、超市中去买,不要在地摊上购买;其次,选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦是否有褪色等现象。
同时它们在生产中被任意加入工业石蜡以及滑石粉等,容易出现碳酸钙超标,同时含有重金属铅、铬等有害物质。我们知道的塑料餐具它的性能是不太好的,容易在高温条件下,甚至在热水的浸泡下就出现变形的事故,甚至会释放一些有毒有害的物质到食物里面,总之对于人体的危害是比较大的。密胺餐具使用干法消毒温度不宜超过80℃,时间不超过30分钟,如热风循环消毒、红外线消毒、紫外线消毒等。
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