青梅产业有多大?
虽然青梅在中国甚至已经有悠久的食用历史,但是因为培植方法以及生产加工技术的落后,使得这一保健养生价值极高的水果在很长一段时间内都表现平寂。近年来,随着对青梅价值的不断发现,以及加工技术的提高,还有人们对健康养生观念的理解不断深入,青梅在众多原生态养生食品中脱颖而出,迎来了爆发期。以日本举例,其作为大的青梅生产国和消费国,年消费青梅60万吨以上。
据李时珍的“本草纲目”记载,‘梅’花开于冬熟于夏,得木之全气。味酸,有下气、安心、止ke嗽、止疼烦热,青梅酱,止冷热痢疾,去肿去毒之功效,可治三十二种病。不仅如此它还能延缓shuai老,保持美容,青梅酱价格,显著改善肠胃功能和抑菌、驱虫、抗过min作用。
--------摘自《碱来的健康》
品尝青梅酒的打开方式?
答:青梅酒可常年饮用,冬天也可以选择加热着喝,炎炎夏天梅酒兑上冰块很清爽,也可以加气泡水或者苏打水,然后杯里放上一两颗梅子,酒喝掉的同时也可以把梅子吃掉,青梅酱生厂厂家,不论是约上朋友小酌一杯还是自饮都很美好。
尝一口梅酒,加了紫苏的更好,那是一种层次丰富的、复杂的美感。让我想起这样的时光,和一二友人吃完晚饭,小走上几百米消消食,找一间看起来够寂寞的居酒屋,点两杯梅酒,水割或加冰,一小碟冷豆腐、几样京都渍物、煮鯖鱼和萝卜,只有梅酒才能让人轻易地迷失在胧月夜里,它半拉半扯地,将我带入自我意识半模糊的境地。这是梅酒反的一面,青梅酱做法,当然也有天使的一面。我房间的冰箱里常年放着一大盒俏雅梅酒,不论冬夏,回家就狠狠地喝上一口,像灌碳酸饮料般,仿佛有好多个小人在你胃袋里舞蹈,乃是进门第 1 大乐事。
大概尝过了就能体会,梅之甘,是意犹未尽之甘,不像蔗糖那样甜得平铺直叙,它要在舌尖上转好几个弯,把你的味蕾通通用小刷子刷一遍。梅之甘的代表团成员还有梅子果酱、梅子果冻、梅果子露、蜂蜜梅渍等等,但让人惊喜的总是不经意遇见的。
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