用于各种圆形,苏州撒料机,扁圆形,椭圆形,撒料机图片,瓜子型,圆柱形等不同形状的巧克力进行抛光,使其表面具有良好的光泽和色泽,经抛光后的巧克力形状美观。彩色铝箔包装的各种圆柱形巧克力,经抛光机的抛光,使包装纸紧贴平整,几何形状清晰。
企业价值观:同生同存,同心同德,同舟共济。
我们秉承以人为本,服务制胜之理念,只为生产产品,
只为提供诚挚服务,只为争创1流企业;
QJZJ系列浇注机 用途QJZJ系列浇注机是浇注纯巧克力,各种夹心巧克力等多品种浇注的设备QJZJ(I)单头半自动浇注机,适用中小型食品厂浇注多种品种巧克力产品QJZJ(AI)单头半自动智能型浇注机,适用中大型食品厂浇注多品种巧克力产品QJZJ(QI-IV)多头全自动线浇注机,集浇注,振模,冷却,脱模,输送,烘模等自动控制于一体的成形设备。根据客户的产品需求,可量身定制不同浇注形式,高产量,多品种的浇注设备。3、降温
将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力,电动撒料机,让巧克力紧贴大理石台,并移动三角刮1刀,将巧克力推刮摊开,再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。
待巧克力的温度降到27-28度,这时候巧克力的粘度会变大,手推撒料机生产厂家,介于固体和液体之间,然后尽快的刮回缸盆,和剩下的四分之一巧克力混合,慢慢的用热水隔水加热回温。
如果没有大理石台的话,用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模,放在空调房间里降温,效果也很不错。
4、升温
再次隔水加热,水温仍然不要太高。不断搅拌,使巧克力整体上升为32度。
5、保温
调温完成后,倒入保温器里或是进行隔水加热,将温度保持在32度。
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