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主营：多肽，保护氨基酸，多肽合成，多肽固相合成
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| 价格： | 350.0000 / 瓶 |
诺维信 Novozyme Lipozyme CALB L 脂肪酶
诺维信 Novozyme CALB 液态酶通常指的是来源于南极假丝酵母的脂肪酶 B（Candida antarctica lipase B）的液态制剂，以下是其详细介绍：
基本特性
·来源与生产：由南极假丝酵母发酵表达得到，通过现代生物技术在毕赤酵母等宿主中进行发酵生产，再经过一系列的分离、纯化等工艺获得高纯度的液态酶产品。
·外观与性状：一般为黄色到淡褐色的液体，颜色深浅可能随批次不同而有所变化，但颜色深浅不代表酶的活力高低。
催化性能
·底物特异性：具有较高的底物特异性，对多种酯类底物表现出良好的催化活性，能在广泛的底物范围内进行酯水解、酯交换、内酯开环聚合、胺解反应、酰胺的水解与合成及加成反应等。
·选择性：具有较强的手性选择性及位置选择性，能够识别和作用于特定的手性中心或位置，在合成、精细化工等领域可用于制备高光学纯度的化合物。
理化性质
·pH 稳定性：在较宽的 pH 范围内保持稳定，通常在 pH 5-9 之间具有较好的活性和稳定性，能适应不同反应体系的酸碱环境。
·温度稳定性：建议反应温度一般在 30-60℃之间，在这个温度范围内能够保持较高的催化效率，同时在一定程度上可以降低工业生产中的能耗成本。
应用领域
·食品工业：可用于油脂改性，如在油脂的水解、酯交换反应中，改善油脂的物理化学性质和营养价值；在乳制品生产中，可用于脂肪的水解和风味物质的生成等，提升产品的口感和品质。
·精细化工：在化妆品原料合成中，可催化酯类化合物的合成，用于生产香料、香精、乳化剂等；在表面活性剂的合成中，可实现的酯交换反应，生产出具有特定性能的表面活性剂。
·制药工业
优势
·高xiao性
·温和的反应条件
·环境友好
温馨提示：以上是关于诺维信 Lipozyme CALB L 脂肪酶的详细介绍，产品由上海乐聚生物科技有限公司为您提供，如果您对上海乐聚生物科技有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与生物化工相关的产品！
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