一般食物行业的人员应该对密胺餐具比较熟悉,又称仿古餐具、密胺,是在密胺树脂粉末中加热压铸模具制成的。密胺餐具应水平放置在干燥通风处,黑色密胺碗,周围无杂物,离墙的距离不得小于30cm。密胺的清洗和保养应定期进行,箱底柜内的水倒出来清洗干净。刚开始使用密胺餐具,请用温水浸泡2个小时以上,除去餐具表面残留的原料、异物等,保证餐具的洁净。
密胺餐具属于高分子聚合物,。密胺塑料本身呈无色透明、无毒无味表面硬度高,耐刮擦,表面光泽度高,色泽鲜艳,可在150度的环境下使用,韧性好、不易破损,1960年开始用于餐具。密胺餐具的使用范围很广,它的正常使用温度在-30~120摄氏度,耐热抗冷,因其导热性能差,具有一定的保温效果。密胺餐具应水平放置在干燥通风处,周围无杂物,离墙的距离不得小于30cm。密胺的清洗和保养应定期进行,箱底柜内的水倒出来清洗干净。
密胺餐具清洗和密胺时,首先拆卸电源插头,用干净的湿布擦拭消毒器的内表面和外表面,禁止使用水。密胺餐具使用洗碗机时,餐具的摆放一定要正确,碗、碟、匙等都要按各机型使用说明中标示的位置和方向放入搁碗架,错误的摆放方式将直接影响水流,影响洗净度;密胺餐具在使用后应该放置须在干燥的地方,”加热密胺通过红外线加热管加热,柜内温度上升到200 - 300摄氏度,以达到消毒的目的。
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