延长冷库使用寿命方法:
想要延长冷库使用寿命,以下几点我们也都是需要确定好的。
每年要有定期检查:
??冷库公司建议大家还是应该做好每年定期的检查,青岛速冻冷库设计公司,这样才能够保障好后续的使用效果,只有定期做好了检查工作,才能够让我们知道设备是否有什么样的问题。其实设备日常经常使用,自然也是可能会有小故障,及时检查处理好,对我们也是有所裨益的。
日常监管力度要大:
??冷库建设完成之后,日常的监管力度我们肯定也是需要确定好的,只有如此才能够让我们看到非常不错的一个管理效果。尤其是对于一些大型的机构来讲的,日常我们都是全天使用冷库,所以随时都是需要有人来进行冷库方面的监管,青岛餐饮冷库设计公司,不然也是可能会有严重问题。
气调冷藏库保鲜技术的基本原理是:在完全密闭的冷库内,在满足蔬菜水果冷藏需求的基础上,冷库设计,根据不同水果的生理特点设置所需气调参数,青岛厨房冷库设计公司,通过专yong的zhuan业检测和控制设备,人为降低冷藏库里面的氧气含量、增加二氧化碳浓度。以抑制蔬菜水果的自然呼吸。同时根据不同水果的储藏温度来设置气调参数。并且保持库体内气体含量恒定。从而达到蔬菜水果的长期保鲜和营养。
冷库的种类有哪些?
一.按冷库容量规模分类
冷库容量划分标准:
冷库的设计规模以冷藏间的容积为标准。(公称容积=长(内)×宽(内)×高)一般分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。具体如下:
大型冷库:库容量在20000立方米以上;
中型冷库:库容量在5000~20000立方米;
小型冷库:冷藏容量在5000立方米以下。
二.按冷库温度分类
冷库温度是根据储藏物品的生理特性(鲜活的货物,比如水果、蔬菜)或者储藏要求来设计的,具体如下:
高温冷库(恒温库):设计温度为5~15℃。
中温冷库定义:设计温度为(5~-5℃)。
低温冷库(冷冻库):设计温度为-18~-25 ℃。
超低温冷库(深冷库):设计温度为-45~-60℃。
速冻库(急冻库):设计温度为-35~-40℃。
保鲜库(气调库):设计温度为5~-2℃。
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