动物油脂精炼成套设备是用于炼制动物油的一种油脂机械,在使用过程中往往由于存放时间过长等一系列原因,使所得产品的酸值过高或存在胶原蛋白等杂质。所以懂得动物油脂精炼成套设备的工艺说明,才能得到更好的动物油。
脱胶:脱胶的目的是除去粗油中的胶体杂质,主要是一些蛋白质、磷脂和粘液性的物质。目前主要采用的水化脱胶。
脱色:脱色的目的是脱除油脂中的色素成分,脱色采用吸附脱色法,通过加入活性白土完成,也可加入少量的活性炭,他们能吸附色素和某些油脂降解产物。
脱酸脱臭:由于动物油脂经过熬制以后,酸值过高,不符合食用动物油脂卫生标准,在脱色中添加活性白土所产生的土腥味所以需要进行脱酸脱臭处理。
在动物油脂设备使用时,环保牛油熬炼设备厂家,提脂很重要,因此,这些动物油脂食用时还需要进一步的精炼。
熬炼法:通常用于动物油脂加工,动物脂肪经高温熬制后,组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏。经过熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在,油脂也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。但熬炼的温度不宜过高,时间不宜过长,否则会使部分脂肪分解,油脂中游离脂肪酸量。且温度过高容易使动物组织焦化,影响产品的感官性状。
随着市场上禽类的规模化养殖,很多大型的猪、牛、羊等屠宰加工企业留下大量的动物脂肪需要加工利用,利用新型的工艺设备将动物油提取出来,江西熬炼设备厂家,既得精制动物油。产品销往世界各地,安装有多条样板工程如:内蒙古、重庆、四川、河南、宁夏等多个城市。
其实有很多的机器在运行的时候都会有损耗,动物油设备也不例外。动物油设备在运行的时候会有哪些损耗呢?我们一起来了解一下:
1.动物油设备中的脱色环节主要是使用活性白土或者活性炭进行吸附脱色,食用牛油熬炼设备厂家,在在吸附脱色的过程中,活性白土和活性炭难免会吸走部分油脂,整个很难被避免,而且相对其他几个环节耗油率算是比较大的了。
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