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潍坊铭达盐化有限公司
主营：工业盐,原盐,海藻盐,融雪剂氯化钙,氯化镁,纯碱,小苏打
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制作指导1. 食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可;
2. 食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。食疗作用食碱性热，味苦涩;
具有去湿热，化食滞，制酸的作用。
注意
1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可;
2. 食碱属于无机物，小苏打生产厂家，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，小苏打的化学名称，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
2016年1月29日上午，公司纯碱厂排渣场北渣池护坡发生溃泄，导致生产线停车。2月26日上午，纯碱厂一条生产线恢复生产。相关情况详见公司于 1 月30 日、2月26日发布的《山东海化股份有限公司重要事项公告》、《山东海化股份有限公司纯碱厂恢复生产的提示性公告》。通过采取积极措施，3月29日上午，纯碱厂另一条生产线已恢复生产。
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第11年
