焦亚硫酸钠;偏重亚硫酸钠;重硫氧;Sodium metabisulfite;Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5
分子量190.10
外观与性状:为无色棱柱状结晶或白色粉末;有味、酸、咸;贮存日久色渐变黄。
熔点(℃):>300(分解)
相对密度(水=1):1.48
溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出而生成相应的盐类。加热到150℃分解。
焦亚硫酸钠的作用:
工业用于印染,有机合成,印刷,制革,制药等部门;在食品加工中作为防腐剂,漂白剂,松散剂。它用作化学试剂(印刷和摄影等),作为漂白剂媒染剂,还原剂作为橡胶凝结剂,焦亚硫酸钠,还用作有机合成和香料。
一
用作漂白剂,媒染剂,还原剂,橡胶助剂,也用于有机合成,焦亚硫酸钠是什么,和香料等。
二
用作染料和制药工业的色谱试剂,防腐剂和还原剂
亚硫酸钠的物理性质为:①它是易溶于水的,②常温下是粉末状的白色晶体。
亚硫酸钠的化学性质为:
①还原性:亚硫酸钠是有一定的还原性的,他可以氧化剂氧化。
②受热分解
③在强还原剂下还是有一定的氧化性
用途:
①用作还原性漂白剂
②用于实验室制备
由于焦亚硫酸钠在食品中会不断分解产生,而是一种酸性气体,焦亚硫酸钠作用,容易被湿润的粘膜吸附生成亚硫酸,大量接触时睛和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用,可能造成喉头痉挛、窒息等症状。
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