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亿发食品（德州）有限公司
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
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麻球改良剂是一种食品添加剂，芝麻球稳定剂膨松剂价格，主要用于改善麻球的口感和质量。它的主要作用是增加麻球的韧性和弹性，使麻球更加耐煮、不易，并且口感更佳。麻球改良剂通常由淀粉、食用胶等成分组成，通过在制作过程中与面团混合，可以使麻球内部形成更多的气泡，从而提高其口感和蓬松度。同时，它还可以防止麻球在烹饪过程中粘连在一起，使得麻球更加美观和易操作。需要注意的是，虽然麻球改良剂可以提高麻球的质量和口感，但是过量使用可能会影响人体健康。因此，在使用麻球改良剂时应按照生产商的建议进行适量添加。
芝麻球稳定剂膨松剂配 料：黄原胶(10%)、海藻酸钠(10%)、六偏磷酸钠(6%)、三聚磷酸钠(6%)、焦磷酸钠(6%)、碳酸钠(6%)、磷酸三钙(6%)、葡糖氧化酶(1%)、脂肪酶(1%)、淀粉。
芝麻球稳定剂膨松剂使用方法：将本品与白糖混合均匀，加水充分搅拌至粘稠状，再加入糯米粉混合均匀即可。
用 量：糯米粉用量的1%-2%。
使用范围：适用于芝麻球的制作。
净含量：1千克
贮存方法：密封贮存于干燥阴凉处。
芝麻球稳定剂膨松剂应用范围:适合于制作大芝麻球。糯米粉用量的1.5-2.0%
使用方法: 1.混合:先将芝麻球稳定剂膨松剂与白糖混合均匀，再加入水充分搅拌均匀至粘稠状（水量根据糯米粉酌情增减）。 2.加入糯米粉把面团充分和均匀，芝麻球稳定剂膨松剂厂家，没有断层没有碎面，表面光滑即可。 3.静置：盖上保鲜膜静置5-10分钟，可以避免粘手。 4.分面团（以40g为例），搓圆，芝麻球稳定剂膨松剂，沾上芝麻，做多了可以放入冷冻或速冻（密封，以防水份流失）。不建议在常温下太久（建议2小时内制作完），芝麻球稳定剂膨松剂批发，会影响效果。 5.炸制：分两个阶段油炸。一阶段：刚下锅油温建议在150-160℃，大概2分钟漂起。漂起来后需不停的翻动或淋油让体积不断增加。二阶段：6分钟后可升温到180℃炸制定型。（因为油炸升温慢，若使用升温快的炸，升温时间可延后，高温炸制2分钟定型即可）。
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第9年
